一、概述（生物學特性🕸、生長環境、分布範圍、主要價值）

1、生物學特性

黃瓜屬葫蘆科，一年生蔓生或攀援草本💱，其栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜🟪👮🏿。笪橋黃瓜有甜瓜👨🏻‍🚒、黃瓜、米瓜和蛇瓜4個品種。

2、生長環境

黃瓜是典型的喜溫喜濕、短日照植物，既不耐高溫也不耐寒。生長發育適溫為白天20-32℃，夜間15-18℃。

笪橋鎮屬於丘陵地帶🏄🏼‍♀️，氣候溫和，雨量充沛🧑‍🔧，日照充足，土質富含氮、磷、鉀等微量元素🙎。

3、分布範圍

笪橋黃瓜產於廣東省化州市笪橋鎮🛣，以產地得名🏃‍♂️，始種地是中村💇🏼、留村，以後陸續發展至附近的山埇🍑、下垌、英筆、禾倉角🔫、塵塘、良埇、低坡、西埇和瑤埇等地👩🏻‍🔬。

4👷、主要價值

1、鮮食

笪橋黃瓜，體形通直、端正、飽滿、均勻💂🏿，味甘性涼，含有豐富的維生素、蛋白質👨‍🏫、氨基酸和微量元素，營養價值高，味道香甜可口，是群眾家常喜愛的菜品。

2、加工

笪橋黃瓜是製作“笪橋巴瓜”的原料，經加工製作出來的黃瓜幹（巴瓜）扁薄🎈、色黃白、味甘、淡甜爽脆，風味獨特，久貯不壞😵‍💫，是人們夏天最佳的菜品𓀚👵🏽，茶樓酒家的美食。

3、藥用

將陳年瓜幹合老米熬成稀飯💆🏻，可治慢性腹瀉及痢疾🍬；以酸醋、生姜作佐料，把瓜幹同豬蹄或生雞一起熬湯👩‍🦼🙎🏻‍♂️，是產婦的精良食品，既消食開胃⚰️，又去淤生新。

二、栽培技術

1、選地

黃瓜忌與瓜類作物連作，前茬作物以葉菜類🧑🏻‍🦯𓀂、根菜類🥫、豆類及稻田較為適宜。其對土壤的要求較高，必須選擇肥沃🥥、疏松🧖🏽、排水良好沙壤土🌋⏭。

2🫐、整地

種植前必須精細整地🧏🏿、多犁多耙，把田地耙至細碎，並每畝施入50kg石灰進行消毒殺菌🧝🏿‍♂️。作畦時，開溝施入充足基肥，施肥後應及時蓋土。

3、催芽

選擇經提純復壯、純度高🧑🏿‍🎄、充實飽滿🟪💂🏻‍♂️、成熟一致的種子。早播氣溫低時，一般在播種前2～3天催芽，催芽前可用75%百菌清1000倍液浸泡15分鐘🥗，然後用清水沖洗2～3次🪧，再用清水浸泡3～4小時，撈起放入催芽盤中，上面蓋兩層濕紗布或濕草紙🫴，過2天左右便露白，即可播種🧑🏻‍💼。

4🤽🏼‍♂️、播種和種植

笪橋黃瓜一年四季可種👶，尤以春種產量最高，一般1～3月播種，畝播種量75～100g，單行植🦎，株距25～30cm，畝種植2500～3000株。

在黃瓜長有二葉一心和三葉一心時，各用0.015%的乙烯利噴施葉面1次🤹🏼‍♂️，可促進黃瓜雌花的分化，提早發生雌花和增加雌花數，從而提高黃瓜的產量👨🏿‍🚀。

三、田間管理

1、搭架綁蔓

搭架采用人字架，抗風性好，承受力強🙅🏼‍♀️，每苗插一根竹桿，註意不要靠近瓜苗👩🏿‍🔧，以免損傷根系。蔓長30cm以後即可綁1次蔓👍🏼，以後每隔3～4片葉綁蔓1次。

2、水肥管理

在水分管理上，黃瓜喜濕不耐旱🧑🏿，要求土壤和空氣濕度高🤾。種子發芽期要有充足的水分；幼苗期適當控製水分，以防漚根🛁、徒長和病害發生⌚️；結果期需大量水分，高溫幹旱時，應及時澆水🦝。同時黃瓜不耐澇，遇積水要及時排除，防止畦溝積水而影響黃瓜生長及病蟲害發生。

黃瓜根系吸水力弱，對高濃度肥料反應敏感📺，在施肥上要勤施輕施🐣。肥料以有機質肥為主，前期勤施薄施，開花結瓜時重施追肥。

出苗3片葉開始施肥，以促進根系發育💁🏿‍♂️，以後每隔一周淋施1次，畝施復合肥5～10kg🕵🏻‍♂️🐫；在開花結瓜初期，畝施復合肥15～20kg；開花結瓜盛期🧑‍🤝‍🧑，畝施復合肥20～25kg🎳，增施鉀肥10～15kg。

3、病蟲害防治

為害黃瓜的病蟲害主要有霜黴病、白粉病🛌🏽、枯萎病👨🏻‍⚖️、炭疽病、瓜絹螟🧚🏻‍♂️、蚜蟲⛹️、薊馬等。可選用百菌清、敵百蟲、一片凈進行防治🖖🏿，同時可加適量磷酸二氫鉀、綠旺一號👰🏻‍♀️🚵🏻‍♀️，等進行噴施👩🏻‍🎤。遵循“預防為主，綜合治理”原則👩🏼‍⚕️，同時加強田間栽培管理🧑🏻‍🔧，

4、采瓜

播種後40～50天後即可收獲。采瓜時用手摘斷或剪刀剪斷♠️，不能硬拉。初瓜期每隔3～5天采收1次👨🏼，盛瓜期要每天采收🔸👂🏽，采瓜愈勤👩‍👩‍👦‍👦，雌花形成愈多、愈快，對延長結果期👨🏽‍🦰，提高產量有重要作用。

四、總結

笪橋黃瓜是化州市地方優良品種，除可作新鮮蔬菜外，最適製成瓜幹。瓜幹色澤金黃🧝🏼、美味可口，風味獨特🧘🏻。種植笪橋黃瓜時間短，效益高。